Mcdonalds upraszcza ofertę. Co zniknie z menu?
McDonald's zmienia menu, koncentrując się na popularnych burgerach i frytkach, aby sprostać oczekiwaniom klientów. Joe Erlinger - prezes McDonald's USA wytłumaczył z czego wynika ten ruch.
Spis treści
McDonald's rezygnuje z sałatek
Znana na całym świecie sieć fast food McDonald's postanowiła wycofać sałatki ze swojego menu w 2020 roku. Decyzja ta miała na celu uproszczenie oferty i skupienie się na najbardziej popularnych produktach, takich jak burgery i frytki. Prezes McDonald's USA, Joe Erlinger, podkreśla, że sieć jest gotowa ponownie wprowadzić sałatki, jeśli tylko konsumenci wykażą takie zapotrzebowanie.
Koncentracja na kluczowych produktach
McDonald's przez lata inwestował w promocję swoich sałatek, starając się dostosować do trendów zdrowej żywności. Jednak pandemia COVID-19 i związane z nią wyzwania zmusiły sieć do zmiany strategii. Skupienie się na kluczowych produktach, takich jak burgery i frytki, miało na celu uproszczenie operacji i lepsze zaspokojenie potrzeb klientów w trudnych czasach.
Oczekiwania klientów
Joe Erlinger wyjaśnia, że decyzja o wycofaniu sałatek była odpowiedzią na preferencje konsumentów, którzy głównie przychodzą do McDonald's po klasyczne pozycje z menu.
Jeśli ludzie naprawdę chcą sałatek z McDonald's, chętnie wprowadzimy je na rynek ponownie. Jednak nasze doświadczenie pokazało, że nie tego oczekują konsumenci od McDonald'slinger w wywiadzie dla Wall Street Journal podczas czerwcowego Global Food Forum
Franczyzobiorcy i nowe opcje w menu
W 2022 roku McDonald's dał swoim franczyzobiorcom możliwość serwowania gotowych sałatek, ale wielu z nich zrezygnowało z tego pomysłu. Skupienie się na promocji głównych produktów okazało się korzystne, ponieważ sieć odnotowała wzrost sprzedaży. Oprócz sałatek, McDonald's na razie nie planuje wprowadzać do swojej oferty burgerów roślinnych, mimo wcześniejszych testów. Erlinger zaznacza, że sieć będzie nadal obserwować trendy, ale obecnie koncentruje się na dostarczaniu produktów najlepiej odpowiadających oczekiwaniom amerykańskich konsumentów.
